Bunte Nudeln 2.

Rezept: Bunte Nudeln 2.
Schwarz -gelbe Nudeln mit Tintenfisch
3
Schwarz -gelbe Nudeln mit Tintenfisch
00:40
2
347
Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
4 Stk.
Eier
1 Biefchen
Tintenfischtinte
2 Esslöffel
Kurkuma Gewürz gemahlen
1 Päckchen
TK Seppia, Tintenfische
1 Kg
Mehl
1 Stk.
Zwiebel weiß
2 Zehen
Knoblauch
Butter zum Braten
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
31.10.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1440 (344)
Eiweiß
9,9 g
Kohlenhydrate
71,7 g
Fett
1,4 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
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ZUBEREITUNG
Bunte Nudeln 2.

1
In 2 verschiedenen Schüsseln, je 2 Eier, in eine mit der Tintenfischtinte und in die andere mit dem Kurkuma verrühren, und soviel Mehl dazugeben, bis ein fester, zur Bearbeitung der Nudeln geeigneter Teig entsteht.Dann mit der Nudelmaschine zu Tagliatelle oder Spagetti zubereiten. Damit diese nach dem schneiden nicht verkleben, mit Polentamehl bestreuen.
2
Die Zwiebeln und den Knoblauch in der Pfanne mit Butter anbraten und die etwas geschnittenen Seppie dazugeben und würzen. Gib genug Butter dazu, sie ist die Sosse.
3
Dann die Nudeln in gut gesalzenem Wasser garkochen, etwa zwischen 3 und 5 Minuten, abgierssen und mit der Sosse vermischen.

KOMMENTARE
Bunte Nudeln 2.

Benutzerbild von rocky041151
   rocky041151
Ganz köstlich!! 5 *****. GLG, Tara und Tina
Benutzerbild von Olive2
   Olive2
Ein Bild für die Götter, so stelle ich mir das zumindest vor. KLingt megalecker. Möchte ich auspobieren. 5* LG Anne

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