Grüne Nudeln

1 Std 32 Minmittel
Grüne Nudeln - Rezept - Bild Nr. 2

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Zutaten

Zutaten für 3 Personen
Für die Kräutersoße
Gemüsebrühe250 ml
Schmand½ Becher
Sahne100 ml
Salz, Pfeffer etwas
Zitronensaft etwas
Dill, 8 Kräutermischung TK etwas
Speisestärke1 TL
Lachs500 gr.
Öl + Butter zum Anbraten etwas
Salz, Pfeffer etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Vorbereitung:
1 Std
Garzeit:
2 Min
Ruhezeit:
30 Min
Gesamtzeit:
1 Std 32 Min

  • Für die Kräutersoße

    5. Gemüsebrühe, Schmand und Sahne verrühren, aufkochen lassen und mit Sal, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken. Stärke in wenig Wasser anrühren und die Soße leicht abbinden. Die Kräuter zugeben - nach Geschmack - und durchziehen lassen. Vor dem Servieren nochmal abschmecken.

    6. Den Lachs salzen und pfeffern. In einer Pfanne Öl und Butter erhitzen und den Fisch darin braten.

    7. Alles auf einem Teller anrichten und servieren.

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