Safran macht nicht nur Kuchen gelb

Zubereitung

• 1.Einige Safranfäden klein schneiden+ zur Seite legen. Restlichen Safran im Mörser zerreiben.

  2.Glukose + Sahne bei starker Hitzezufuhr aufkochen,1 Min. kochen lassen.Jetzt kommt der zeriebene Safran dazu+ wird eingerührt. Topf vom Herd nehmen.

  3.Gehackte Schoklade darin zum schmelzen bringen,dabei rühren.15 Min. abkühlen lassen.

  4.Schokomasse in eine Dosierflasche geben+ Hohlkugeln damit füllen.2mm vor dem Rand mit der Füllmasse aufhören.

  5.30 Min. kühl stehen lassen.

  6.Mit der geschmolzenen Schokolade Kugeln schließen. ( Geht am besten,wenn du dir einn Spritzbeutel aus Backpapier herstellst )

  7.Warten bis der Schokladendeckel fest ist,dann die komplette Kugel mit Schokolade überziehen+ auf einem Abtropfgitter legen.Mit safranfäden dekoriert trocknenlassen. Und schon ist der Genuss pur fertig

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von s****r
  vom 31.10.2010

  
• Weiterlesen