Schweinefilet in Sahnesauce

Name: Schweinefilet in Sahnesauce - einfach - 269 kcal/100g
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: ½ Liter Sahne; 1 EL Paprikapulver; 12 Scheiben Bacon; 700 Gramm Schweinefilet; 2 EL Tomatenmark; 500 Gramm Champignons; Zwiebel; Knoblauch; Salz; Pfeffer

1 Stdeinfach

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Zutaten für 4 Personen


Sahne	½ Liter
Paprikapulver	1 EL
Bacon	12 Scheiben
Schweinefilet	700 Gramm
Tomatenmark	2 EL
Champignons	500 Gramm
Zwiebel	etwas
Knoblauch	etwas
Salz	etwas
Pfeffer	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

1. Ofen vorheizen - Paprika und Sahne aufkochen, um die Hälfte reduzieren und mit Pfeffer und Salz würzen.
2. Champignons putzen, dünsten und mit Zwiebel, Knoblauch schmoren - in Auflaufform geben.
3. Filet in 3 cm dicke Scheiben schneiden und mit Bacon umwickeln - auf die Pilzmasse setzen. 225°C ca. 30 Minuten backen.
4. Beilagen: Salat, Baguette, grüne Nudeln...etc.
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Rezept von T****0
vom 30.10.2010

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