Schweinefilet aus dem Ofen

Rezept: Schweinefilet aus dem Ofen
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Zutaten für
5
Personen
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ZUTATEN
10
Schweinemedaillons
10 Scheiben
Bacon
500 g
gemischtes Hack
4 große
Tomaten
2 P.
Mozzarella
1 Stange
Porree
500 g
Champignons
75 g
Schinkenspeck gewürfelt
300 ml
Sahne
300 g
Schmand
125 ml
Weißwein
1 Dose
Tomatenstückchen mit Saft
1 EL
Oregano
200 g
Emmentaler gerieben
1 EL
Öl
Salz, Pfeffer, Prise Zucker
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
keine Angabe
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
11.09.2013
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
845 (202)
Eiweiß
7,4 g
Kohlenhydrate
1,3 g
Fett
18,1 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
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ZUBEREITUNG
Schweinefilet aus dem Ofen

1
Jedes Medaillons salzen, pfeffern und mit einer Scheibe Bacon umwickeln und in eine mit Öl bepinselte Auflaufform setzen.
2
Das Hack salzen und pfeffern und je ca. 50 g Masse auf ein Medaillon setzen, darauf eine Scheibe Tomate und Mozzarella.
3
Schinkenspeck in einer Pfanne auslassen und den kleingeschnittenen Porree , in kleine Stücke geschnittenen Pilze kurz andünsten und dann um die Medaillons drapieren.
4
Sahne, Schmand, Weißwein und Tomatenstückchen mit Saft und Oregano miteinander verühren und ebenfalls um die Lendchen verteilen.
5
Mit Käse bestreuen und im vorgeheizten Backofen bei 200 ° ca.40 - 45 Minuten backen.
6
Dazu passt : Nudeln, Salzkartoffeln und ein Salat.

KOMMENTARE
Schweinefilet aus dem Ofen

Benutzerbild von schade5900
   schade5900
Das ist ein sehr leckeres Filet, eine tolle Rezeptur, dafür verdiente 5 ☆☆☆☆☆chen von uns, LG Detlef und Moni
Benutzerbild von Tandora
   Tandora
Klasse LG Tandora
Benutzerbild von Villenbach1
   Villenbach1
Sehr schmackhaftes Gericht das gefällt mir sehr gut !! 5* LG Dieter
   raubaal
Hört sich super lecker an . GLG Jürgen
Benutzerbild von Rezeptsammlerin
   Rezeptsammlerin
eine sehr köstliche Zubereitung......wann, sagtest Du, kann man sich die Kostprobe abholen??? *lach*. Ich mache mich schon mal reisefertig. LG Geli

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