Schoko - Cannelés

Zubereitung

• 1.Die Milch, Butter und die in kleine Stücke geschnittene Schokolade in die Microplus 1,0 - l - Kanne geben und 2 Minuten in der Mikrowelle bei 600 Watt erhitzen. Abkühlen lassen und mit dem Griffbereit, Schneebesen verrühren.

  2.Im Candy 2,0 l Ei und Eigelb, Zucker und Vanillearoma mit dem Griffbereit, Tellerbesen aufschlagen, bis eine hellgelbe Masse entstanden ist. Die Mischung aus der Microplus 1,0 - l - Kanne dazugeben und verrühren. Mehl, Kakaopulver und Rum dazugeben und gut verrühren. Über Nacht ruhen lassen.

  3.Den Teig kurz aufrühren. Auf die zwei zuvor gereinigten Silikon Backformen für Mini - Gugelhüpfe verteilen und 30 Minuten im Backofen bei 200 °C Ober - /Unterhitze backen.

  4.10 Minuten ruhen lassen und erst dann aus der Form nehmen.

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  Rezept von S****2
  vom 29.10.2010

  
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