Name: Schollenfilet mit Chili-Rosmarin-Panade
Total time: 25 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Europa
Ingredients: 2 Stk. Schollenfilet; 1 Stk. Ei verquirlt; 4 EL Paniermehl; 2 EL Chili aus der Mühle; 1 EL Chilipulver; 1 EL Rosmarin getrocknet; 1 Stk. Zuchhini; 2 Stk. gelbe Paprika; 125 gr. Datteltomaten; 1 Stk. Knoblauchzehen; Salz; Pfeffer aus der Mühle weiß

Schollenfilet mit Chili-Rosmarin-Panade

25 Minmittel-schwer

Bild 1 von 3 Schollenfilet mit Chili-Rosmarin-Panade
Bild 2 von 3 Schollenfilet mit Chili-Rosmarin-Panade
Bild 3 von 3 Schollenfilet mit Chili-Rosmarin-Panade
Schon bald kannst du hier
deine Fotos hochladen.

Schollenfilet mit Chili-Rosmarin-Panade - Rezept

Weitere Rezepte

Zutaten für 2 Personen


Schollenfilet	2 Stk.
Ei verquirlt	1 Stk.
Paniermehl	4 EL
Chili aus der Mühle	2 EL
Chilipulver	1 EL
Rosmarin getrocknet	1 EL
Zuchhini	1 Stk.
gelbe Paprika	2 Stk.
Datteltomaten	125 gr.
Knoblauchzehen	1 Stk.
Salz	etwas
Pfeffer aus der Mühle weiß	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
25 Min

1.Zunächst die Zucchini halbieren und in Scheiben schneiden. Paprika ebenfalls in große Stücke schneiden, die Tomaten halbieren. Alles in eine Auflaufform geben, mit Olivenöl,Salz,Pfeffer, etwas Chili und Rosmarin würzen.Die Knoblauchzehe(n) vierteln und dazugeben. Im vorgeheizten Backofen bei 200-225°C (Ober-Unterhitze) ca. 20 min. garen.
2.Währenddessen das Paniermehl mit Chili,Chilipulver und Rosmarin mischen. Den Fisch im Ei wälzen und von beiden Seiten fest in das Paniermehl drücken. Dann die panierten Filets mit etwas Salz und Pfeffer würzen und im heißen Fett von beiden Seiten ca. 3-4 min. braten.
Rezept melden
Rezept bewerten
Rezept von L****l
vom 26.10.2010

Auch lecker

Kommentare zu „Schollenfilet mit Chili-Rosmarin-Panade“

Rezept bewerten:

Überrasche
mich