Béchamelsoße
10 Mineinfach
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Zwiebel | 1 |
| Schinken gekocht | 50 g |
| Margarine | 30 g |
| Mehl | 40 g |
| Brühe oder Brühwürfel aufgelöst | 250 ml |
| Milch | 250 ml |
| etwas Salz und Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)831 (198)
Eiweiß9,5 g
Kohlenhydrate10,8 g
Fett13,1 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
10 Min
10 Min
1. Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden. Schinken ebenfalls in feine Würfel schneiden.
2. Margarine erhitzen, die Zwiebel und den Schinken darin anbraten, bis die Zwiebel hellbraun ist. Das Mehl auf einmal dazugeben und unter Rühren anschwitzen. Brühe und Milch nach und nach dazugeben und aufkochen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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vom
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