Süßkartoffel-Pommes

Rezept: Süßkartoffel-Pommes
Vorsicht: Suchtgefahr!!!
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Vorsicht: Suchtgefahr!!!
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Zutaten für
2
Personen
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ZUTATEN
Frittieröl
2
Süßkartoffeln
Salz
Ketchup
Mayonnaise
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
keine Angabe
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
25.10.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
-
Eiweiß
-
Kohlenhydrate
-
Fett
-
TIPP!
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ZUBEREITUNG
Süßkartoffel-Pommes

1
Das Öl in der Fritteuse auf 160°C erhitzen.
2
Die Süßkartoffeln schälen und in Fritten schneiden. Mit Küchenpapier trockentupfen.
3
Die Fritteusentemperatur auf 130°C reduzieren und die Pommes etwa 3 Minuten frittieren. Sie dürfen nicht zu braun werden.
4
Herausnehmen und die Fritteusentemperatur auf 180°C erhöhen. Die Pommes wieder in die Fritteuse geben und 1 Minute frittieren. Herausnehmen, in eine Schüssel geben, salzen und heiß mit Ketchup und Mayo servieren.
5
Die Pommes sind wunderbar weich und wie ihr Name schon verrät - süß.

KOMMENTARE
Süßkartoffel-Pommes

Benutzerbild von Rasethy85
   Rasethy85
danach werde ich doch auch gern süchtig 5*
Benutzerbild von susanne82
   susanne82
die sind ja klasse *****
Benutzerbild von BlackEyeMietz
   BlackEyeMietz
die sind ja super *****
Benutzerbild von hardy72
   hardy72
tolle Pommes*****
Benutzerbild von loewe_bs
   loewe_bs
dann muss ich die doch auch mal probieren, 5* bekommst du

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