die kartoffeln schälen und in streifen schneiden (breite und länge je nach Vorliebe, oder ihr nehmt ein gerät dafür). die kartoffeln mit kaltem wasser abbrausen und trocknen.dann auf die kartoffeln olivenöl, salz und pfeffer geben. alles mischen, auf ein Backblech geben und bei 220 grad ca.30 min. backen. zwischendurch wenden.