Pommes selbst gemacht *ganz easy*

Rezept: Pommes selbst gemacht *ganz easy*
Einfaches Rezept zur Herstellung von Pommes Frites
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Einfaches Rezept zur Herstellung von Pommes Frites
00:30
4
16143
Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
1 kg
Kartoffeln
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
15.03.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
305 (73)
Eiweiß
1,9 g
Kohlenhydrate
15,6 g
Fett
0,0 g
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ZUBEREITUNG
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1. Kartoffeln schälen und in ca. 1cm x 1cm große streifen schneiden,danach in warmen wasser 10min legen (damit die Stärke austritt) event. Wasser nochmal tauschen. 2.Kartoffeln gut abtrocknen (mit Küchentuch) 3.Frituese auf 175°C erhitzen und die Kartoffeln ca. 6-8min backen(Goldgelb)! Danach herausnehmen und abkühlen lassen. Die Pommes sind jetzt weich. 4. Temperatur auf knapp über 180°C erhöhen und die Pommes für 3-4min fertig backen und Salzen danach sofort Servieren! Super lecker!!!

KOMMENTARE
Pommes selbst gemacht *ganz easy*

Benutzerbild von vschmidt
   vschmidt
Vorsicht ab 170-180°C - Stichwort: Acrylamid! Der Hersteller meiner Fritteuse empfiehlt für selbstgemachte Pommes: 4-6 Minuten bei 160°C, Pommes abkühlen lassen, dann nochmal 5-8 Minuten bei 175°C.
   Muffin_Queen
dieses Rezept ist für die Fritteuse geeignet..und wie macht man das im Backofen?!
Benutzerbild von wanda0201
   wanda0201
Das mach ich auf jeden Fall !! Laß' dir dafür gerne liebe Grüße und 5 Sterne, Wanda
Benutzerbild von fussballanja
   fussballanja
Toll!*****LG

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