Feiner Kartoffelauflauf a la Mela!

Rezept: Feiner Kartoffelauflauf a la Mela!
Einfach und lecker! MIT 8 PHOTOS!!!
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Einfach und lecker! MIT 8 PHOTOS!!!
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Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
1 kg
Kartoffeln festkochend
Wasser
250 g
Schwarzwälder Schinken am Stück in Würfelchen schneiden
1 Becher
Saure Sahne 10 % Fett
2
Eier Freiland
150 ml
Gemüsebrühe heiß
Salz
Pfeffer
Muskatnuss frisch gerieben
200 g
Mozarella gerieben
Alufolie
Auflaufform
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
01.06.2011
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
272 (65)
Eiweiß
1,7 g
Kohlenhydrate
12,9 g
Fett
0,6 g
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ZUBEREITUNG
Feiner Kartoffelauflauf a la Mela!

1
Wasser in einem Topf erhitzen und Kartoffeln mit der Schale darin 20 Minuten kochen (Pellkartoffeln). Kartoffeln sodann abschütten und mit kaltem Wasser abschrecken!
2
Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden!
3
Kartoffeln in der Auflaufform verteilen!
4
Gemüsebrühe zubereiten. Schmand einrühren und dann die Eier einrühren.
5
Nochmals mit Salz und Pfeffer abschmecken
6
Diese Masse über die Kartoffeln gießen!
7
Schwarzwälder Schinken in kleine Würfel schneiden und cross braten!
8
Schinkenwürfel über den Kartoffeln verteilen und mit dem Käse bestreuen!
9
Backofen auf 200 Grad/C vorheizen!
10
Auflauf 30 Minuten überbacken dann Alufolie darüber legen und nochmals 20 Minuten backen, bis die Eimasse gestockt ist.

KOMMENTARE
Feiner Kartoffelauflauf a la Mela!

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   SantaCruz
Das Internet spinnt heute, aber so bekommst Du für jeden Stern auch einen Kommentar, lg SantaCruz
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   SantaCruz
Auflauf ist gut, Auflauf mit Kartoffeln ist besser, feiner Kartofffelauflauf a la Mela ist grandios: 5*
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Auflauf ist gut, Auflauf mit Kartoffeln ist besser, feiner Kartofffelauflauf a la Mela ist grandios: 5*
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