Kartoffeln: Kartoffelauflauf mit Gorgonzolasoße

Name: Kartoffeln: Kartoffelauflauf mit Gorgonzolasoße - einfach - von Publicity
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 4 Pellkartoffeln; 1 Zucchini, klein gewürfelt; ½ gelbe Paprika, klein gewürfelt; 2 Lauchzwiebeln, in feine Ringe geschnitten; ½ Becher Sahne; 200 ml Vollmilch; 150 Gr. Gorgonzola; 1 Brühwürfel, Geflügel; 100 Gr. Bauchspeck, gewürfelt; 1 Mozarella, gewürfelt; Bärlauchsalz; bunter Pfeffer, gemahlen; Knoblauch, gemahlen; Salatkörnermix; etwas Chili, gemahlen; heller Soßenbinder; Muskatnuss, frisch gerieben

1 Stdeinfach

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Zutaten für 2 Personen


Pellkartoffeln	4
Zucchini, klein gewürfelt	1
gelbe Paprika, klein gewürfelt	½
Lauchzwiebeln, in feine Ringe geschnitten	2
Sahne	½ Becher
Vollmilch	200 ml
Gorgonzola	150 Gr.
Brühwürfel, Geflügel	1
Bauchspeck, gewürfelt	100 Gr.
Mozarella, gewürfelt	1
Bärlauchsalz	etwas
bunter Pfeffer, gemahlen	etwas
Knoblauch, gemahlen	etwas
Salatkörnermix	etwas
etwas Chili, gemahlen	etwas
heller Soßenbinder	etwas
Muskatnuss, frisch gerieben	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

1. Die Pellkartoffeln achteln und in die Form geben. Zucchini- und Paprikawürfel oben drauf streuen, dann die Lauchzwiebeln. Mit etwas Bärlauchsalz und Pfeffer würzen. Bauchspeck und Mozarella noch drüberstreuen.
2. Sahne, Milch und Gorgonzola aufkochen und den Käse auflösen. Dann mit den Gewürzen versehen und den Brühwürfel auflösen. Mit dem Soßenbinder etwas sämig binden.
3. Die fertige Soße über diese Gemüsemischung gießen und Salatkörnermix darüber verteilen.
4. Im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 40 Minuten backen. Gelingt immer! Meine amerikanische Mitbewohnerin war begeistert!
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Rezept von Publicity
vom 25.10.2010

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