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Saftiger Gewürzkuchen

1 Std 40 Minleicht
Saftiger Gewürzkuchen - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 6 Personen
Mehl600 gr.
Mandeln gemahlen150 gr.
Zucker200 gr.
Backpulver2 Päckchen
Kakaopulver2 EL
Lebkuchengewürz1 EL
Haselnüsse gehackt75 gr.
Trockenfrüchte gehackt75 gr.
Milch375 ml
Honig125 gr.
Sonnenblumenöl150 ml
Zartbitterschokolade150 gr.
Butterschmalz1 EL
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 40 Min

  • 1.Backofen auf 180 Grad vorheizen. Mehl, Mandeln, zucker, Bavck- sowie Kakaopulver, Lebkuchengewürz, Nüsse und Trockenfrüchte vermengen. Milch erwären und den Honig darin auflösen. Honigmilch sowie Öl nach und nach zu der Mehlmischung geben und gut unterrühren.

    2.Teig in eine gefettete Kastenform (1,5l) füllen, glatt streichen und im Ofen ca. 60 Minutnen backen. Herausnehmen auf ein Kuchengitter stürzen und auskühlen lassen.

    3.Schokolade grob hacken und im heißen Wasserba schmelzen. Butterschmalz zugeben und darin unter rühren auflösen lassen. Kuchen mit der Schokoglasur überziehen.

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