Name: Mohn-Nuss-Rolle
Total time: 175 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: ¾ Würfel Hefe; 60 gr. Zucker; 400 gr. Mehl; 1 Prise Salz; 2 Eier Freiland; 140 gr. Butter weich; 2 Beutel Mohn-Back; 125 ml Milch warm; 1 TL Zimt; 50 gr. Rosinen; 50 gr. Haselnüsse gemahlen

Mohn-Nuss-Rolle

2 Std 55 Minleicht

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Zutaten für 6 Personen


Hefe	¾ Würfel
Zucker	60 gr.
Mehl	400 gr.
Salz	1 Prise
Eier Freiland	2
Butter weich	140 gr.
Mohn-Back	2 Beutel
Milch warm	125 ml
Zimt	1 TL
Rosinen	50 gr.
Haselnüsse gemahlen	50 gr.

Nährwertangaben:

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Zubereitung

Gesamtzeit:
2 Std 55 Min

1.Hefe zerbröckeln, mit Zucker in 200 ml lauwarmen wasser auflösen. Mit Mehl, Salz, 1 Ei und 90 gr. Butter verkneten. An einen warmen Ort zugedeckt 30 Minuten gehen lassen.
2.Mohn Back in der Milch ca. 5 Minuten quellen lassen. 50 gr. Butter sowie die übrigen Zutaten unterrühren. Masse abkühlen lassen. Hefeteig rechteckig ausrollen. Ca, 3/4 der Füllung darauf verteilen, von der Längsseite zur Mitte überklappen. Übrige Füllung daraufgeben. Teig darüber zusammenklappen. 15 minuten gehen lassen.
3.Ofen auf 200 Grad vorheizen. Rolle ca. 60 Minuten backen. Herausnehmen, auskühlen lassen,
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Rezept von h****9
vom 23.10.2010

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