Nudeliges – Nudelsalat a’la Manfred

Name: Nudeliges – Nudelsalat a’la Manfred - schnell & einfach - 281 kcal/100g
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 500 Gramm Rigatoni - Nudeln; 2 Dosen stückige Tomate a' 425 ml; 150 Gramm Provolone Rahmstufe; 300 Gramm Schinken gekocht; 300 Gramm Fleischwurst; 100 Gramm Oliven grün entsteint; 100 Gramm Oliven schwarz entsteint; 150 Gramm Mais aus der Dose; 150 Gramm Zucchini; 5 EL Basilikumblätter fein gehackt; 2 EL Balsamico; 6 EL Olivenöl extra vergine; 1 TL Chiliflocken rot; 1 Prise Zucker braun; Worcestershiresauce; Salz; Pfeffer aus der Mühle schwarz

30 Mineinfach

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Zutaten für 4 Personen


Rigatoni - Nudeln	500 Gramm
stückige Tomate a' 425 ml	2 Dosen
Provolone Rahmstufe	150 Gramm
Schinken gekocht	300 Gramm
Fleischwurst	300 Gramm
Oliven grün entsteint	100 Gramm
Oliven schwarz entsteint	100 Gramm
Mais aus der Dose	150 Gramm
Zucchini	150 Gramm
Basilikumblätter fein gehackt	5 EL
Balsamico	2 EL
Olivenöl extra vergine	6 EL
Chiliflocken rot	1 TL
Zucker braun	1 Prise
Worcestershiresauce	etwas
Salz	etwas
Pfeffer aus der Mühle schwarz	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1. Nudeln in Salzwasser kochen, abgießen und abkühlen lassen.
2. Dosentomaten in eine Schüssel geben. Mit Salz, Pfeffer, Chiliflocken, einer Prise Zucker, Worcester-Sauce, dem grob gehackten Basilikum und Balsamico abschmecken. Dann das Olivenöl unterrühren.
3. Provolone, Fleischwurst und Schinken würfeln, Oliven eventuell halbieren und mit den Nudeln und dem Gemüsemais in der Tomaten-Marinade alles durchmischen.
4. Der Salat schmeckt - so seltsam es klingt - nur mit Dosentomaten und nicht mit frischen Tomaten.
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Rezept von i****h
vom 20.10.2010

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