Nudelsalat mediteran
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Zutaten für 3 Personen
Zutaten für 3 Personen
| Farfalle | 500 g |
| Getrocknete Tomaten in Öl | 1 Portion |
| Rukola | 150 g |
| Basilikumblätter | etwas |
| schwarze Oliven | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)441 (105)
Eiweiß4,5 g
Kohlenhydrate14,8 g
Fett3 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)441 (105)
Eiweiß4,5 g
Kohlenhydrate14,8 g
Fett3 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1.Farfalle kochen, die getrockneten Tomaten klein schneiden und den Rukula waschen. Die fertigen Farfalle in eine Schüssel geben, die Tomaten und das Öl in dem sie eingelegt waren untermengen. Das ganze mit Salz und Pfeffer würzen. Wenn die Nudeln nur noch lauwarm sind kommt der Rest dazu. Man kann den Salat noch mit gerösteten Pinienkernen verfeinern. Ist super lecker und einfach, ein guter Begleiter wenn man grillt.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von R****l
vom
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