Feuertopf

Name: Feuertopf - einfach - von Heli-23
Yield: 6 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 kg Schnitzelfleisch; 4 EL Öl; 2 rote Paprika; 2 grüne Paprika; 1 Glas Silberzwiebeln; 1 Glas Champignons; 1 Dose Ananasstücke; 125 ml Chilisauce; 2 TL Paprikapulver edelsüß; 4 EL Tomatenmark; 250 ml Gemüsebrühe; 2 spritzer Tabasco; etwas Cayennepfeffer, Salz, Pfeffer, Zucker; 300 g Saure Sahne

einfach

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Zutaten für 6 Personen


Schnitzelfleisch	1 kg
Öl	4 EL
rote Paprika	2
grüne Paprika	2
Silberzwiebeln	1 Glas
Champignons	1 Glas
Ananasstücke	1 Dose
Chilisauce	125 ml
Paprikapulver edelsüß	2 TL
Tomatenmark	4 EL
Gemüsebrühe	250 ml
spritzer Tabasco	2
etwas Cayennepfeffer, Salz, Pfeffer, Zucker	etwas
Saure Sahne	300 g

Nährwertangaben:

Zubereitung

1. Schnitzel in streifen schneiden. Öl in einem großen Topf erhitzen, das Fleisch darin portionsweise anbraten. Paprika in streifen schneiden zum Fleisch geben und ca. 10 min. mitschmoren.
2. Silberzwiebeln und Champignons abtropfen lassen und zu dem Fleisch geben. Ananasstücke mit Saft, Chilisauce, Paprikapulver, Tomatenmark und Gemüsebrühe hinzugeben, zum Kochen bringen und alles etwa 15 Min. schmoren.
3. Mit Tabasco und Cayennepfeffer würzen und mit Salz, Pfeffer und etwas Zucker abschmecken. Zum schluss die Saure Sahne dazu geben.
4. Dazu schmeckt Reis oder frisches Baguette super.
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Rezept von Heli-23
vom 17.10.2010

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