Fleisch: Hähnchen - Cajun - Art

Zubereitung

• 1.Die Hähnchenteile mit Olivenöl beträufeln. Mit Salz, der Gewürzmischung, Thymian und Oregano kräftig würzen und in eine Auflaufform legen.

  2.Die Zwiebel, die Tomate und den Sellerie grob würfeln und den Knoblauch fein würfeln. Diese Zutaten um die Hähnchenteile verteilen. Dann den Weißwein angießen.

  3.Die Auflaufform mit Alufolie abdecken ( Glanzseite nach innen ), Backofen 200°C – 30 Min. Aufdecken, weitere ca. 20 Min., weitere 5 Min. – 250°C , eventuell teilweise mit Grill.

  4.Dazu passt Reis und ein grüner Salat.

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  Rezept von goach
  vom 18.10.2010