Name: Bandnudeln "Tomato Classico"
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Europa
Ingredients: 2 EL Tomatenmark; 150 Gramm Tomate frisch; 1 Stück Zwiebel gehackt; 5 EL Tomatenketchup; 50 ml Gemüsebrühe; 2 EL Balsamico-Essig rot; Salz und Pfeffer; 2 EL Zucker; 250 Gramm Bandnudeln fein

Bandnudeln "Tomato Classico"

15 Minleicht

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Zutaten für 2 Personen


Tomatenmark	2 EL
Tomate frisch	150 Gramm
Zwiebel gehackt	1 Stück
Tomatenketchup	5 EL
Gemüsebrühe	50 ml
Balsamico-Essig rot	2 EL
Salz und Pfeffer	etwas
Zucker	2 EL
Bandnudeln fein	250 Gramm

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
15 Min

1.Bandnudeln (Linguine) bißfest garen. Während der Kochzeit die Tomate fein würfeln, die Zwiebel fein hacken. Tomatenmark und Zwiebel kurz anrösten, dann die Tomaten dazugeben und kurz köcheln lassen. Mit Brühe ablöschen und das Ketschup zugeben, alles gut umrühren, aufkochen lassen.
2.Die Soße mit Balsamico, Pfeffer, Salz und Zucker abschmecken. Die Soße auf einen Teller geben und ein gedrehtes Nudelnest in die Mitte setzen. Fertig !
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Rezept von s****n
vom 16.10.2010

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