Polenta-Nocken mit Tomatensauce

Name: Polenta Nocken mit Tomatensauce - schnell & einfach - 81 kcal/100g
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 500 ml Gemüsebrühe; 100 g Maisgrieß; 30 g Parmesan 45%; 40 g Bauchspeck; 10 g Knoblauch frisch; 100 g Suppengrün frisch; 200 g Tomaten Konserve; Salz; Pfeffer; Zucker

30 Mineinfach

Schon bald kannst du hier
deine Fotos hochladen.

Weitere Rezepte

Zutaten für 2 Personen


Gemüsebrühe	500 ml
Maisgrieß	100 g
Parmesan 45%	30 g
Bauchspeck	40 g
Knoblauch frisch	10 g
Suppengrün frisch	100 g
Tomaten Konserve	200 g
Salz	etwas
Pfeffer	etwas
Zucker	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1. Brühe im Topf aufkochen. Polenta und die Hälfte des Parmesans nach und nach einrühren. Bei schwacher Hitze 20 min. quellen lassen. Gelegentlich umrühren. Speck und Knoblauch fein würfeln. Suppengrün putzen und fein würfeln. Petersilie hacken. Speck im Topf anbraten. Gemüsewürfel unterrühren und mitbraten. Tomaten dazugeben und alles 20 min. schmoren lassen. Aus dem Maisbrei mit Teelöffeln kleine Nocken formen und nebeneinander in eine breite Form setzen. Sauce mit wenig Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken, über die Nocken gießen. Petersilie darüber streuen und den übrigen Parmesan extra dazu reichen.
Rezept melden
Rezept bewerten
Rezept von h****0
vom 15.10.2010

Kommentare zu „Polenta-Nocken mit Tomatensauce“

Rezept bewerten:

Kochbar empfiehlt

Überrasche
mich