Name: Rindfleisch mit Pak-Choi
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Asien
Ingredients: 1 Bund Pakchoi; 2 EL Erdnussöl; 2 Knoblauch zerdrückt; 250 Gramm Rumpsteak in dünnen Scheiben; 2 EL Sojasauce; 1 EL Sherry süss; 2 EL Basilikum frisch gehackt; 2 TL Sesamöl

Rindfleisch mit Pak-Choi

30 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Pakchoi	1 Bund
Erdnussöl	2 EL
Knoblauch zerdrückt	2
Rumpsteak in dünnen Scheiben	250 Gramm
Sojasauce	2 EL
Sherry süss	1 EL
Basilikum frisch gehackt	2 EL
Sesamöl	2 TL

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1.1.Pak-Choi waschen und abtropfen lassen.Blätter in in breite und Stengel in schmale Streifen schneiden.1EL Oel im Wok oder Pfanne erhitzen,Knoblauch hinzufügen,kurz anbraten.Restliches Oel zugeben;Rindfleisch zugeben und scharf anbraten,nach 3 minuten aus der Pfanne nehmen.
2.2.Pak-Choi unter Rühren anbraten,bis die Blätter gerade zusammenfallen.Fleisch,Sojasauce und Sherry hizugeben und 2-3 Minuten braten bis das Fleisch zart wird.
3.3.Basilikum und Sesamöl darübergeben und alles gut durchrühren.Servieren.
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Rezept von j****0
vom 16.09.2008

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