Zucchini-Schiffchen im FrischkäseGlück

20 Min leicht
( 36 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Zucchini - 16-20cm 2
Frischkäse 1
Crème fraîche 100 g
Zwiebel 1
Fleischtomate frisch 1
Kochschinken 150 g
Kräuter etwas
Salz etwas
Pfeffer etwas
Paprika etwas
Tomatenpürree oder Tomatensoße 500 ml

Zubereitung

1.Zucchini längs halbieren und aushöhlen.

2.Zwiebel und Tomate klein schneiden, Schinken würfeln.

3.Creme fraiche und Frischkäse verrühren und die restlichen Zutaten dazugeben und dann nur noch kräftig abschmecken.

4.Die Masse in die Zucchini füllen.

5.Tomatenpürree in eine Aufflaufform geben, die Schiffchen hineinsetzen und ca. 40 Minuten bei 180 Grad im Backofen garen.

6.Dazu schmecken Reis, Bandnudeln oder einfach Baguette.

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