Röstfleich mit Gemüse

Zubereitung

• 1. Den Backofen vorheizen auf 180 Grad. Das Fleisch in gulaschgroße Stücke schneiden. Die Zwiebel schälen und klein schneiden, die Möhren schaben und in Scheiben schneiden. Die Kartoffel schälen und in Würfel schneiden. Champignons waschen und halbieren. Von den Tomaten die Haut abziehen und die Stielansätze entfernen und dann in kleine Würfel schneiden.

  2. Das Fleich mit dem vorbereiteten Gemüse mischen, die Erbsen zufügen und mit den Gewürzen kräftig würzen.

  3. 4 ca. 30 cm große Alufoienquadrate zurecht schneiden. Die Fleisch-Gemüsemischung in die Mitte auf die Alufolie geben und je 1 EL Butter zufügen. Die Alufolie gut verschließen (Ecken der

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  Rezept von Christa57
  vom 08.10.2010

  
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