Kürbis-Hackfleisch-Cremesuppe

Name: Kürbis Hackfleisch Cremesuppe - schnell & einfach - von Mikesch3
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 Stk. Kürbis Hokkaido; 1 Stk. Zwiebel gehackt; 500 gr. Hackfleisch gemischt; 200 ml Sahne; 100 ml Weißwein; 250 ml Gemüsebrühe; Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer

20 Mineinfach

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Zutaten für 4 Personen


Kürbis Hokkaido	1 Stk.
Zwiebel gehackt	1 Stk.
Hackfleisch gemischt	500 gr.
Sahne	200 ml
Weißwein	100 ml
Gemüsebrühe	250 ml
Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

1. Kürbis schälen, Kerne entfernen und Kürbisfleisch grob würfeln. Die gehackte Zwiebel andünsten, die Kürbiswürfel und die Gemüsebrühe dazugeben und ca. 10 Min. kochen. Danach alles mit dem Pürierstab sämig pürieren und den Weißwein dazugeben. - beiseitestellen - Nun das Hackfleisch in etwas Fett anbraten, danach das Kürbispüree dazugeben und mit
2. Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer abschmecken. Zuletzt die Sahne unterrühren, kurz aufkochen und servieren
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Rezept von Mikesch3
vom 07.10.2010

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