Name: Leichter Sommersalat (Thomas Anders)
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 300 Gramm Hühnerbrust; 2 Stk. Cantaloupemelone; 2 Stk. Avocados; 200 Gramm Rucola; 1 EL Öl; 3 EL Sojasoße; 4 EL Orangensaft; 3 EL Zitronensaft; 2 EL Senf; 4 EL Olivenöl; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer

Leichter Sommersalat (Thomas Anders)

leicht

Bild 1 von 1 Leichter Sommersalat (Thomas Anders)
Schon bald kannst du hier
deine Fotos hochladen.

Weitere Rezepte

Zutaten für 4 Personen


Hühnerbrust	300 Gramm
Cantaloupemelone	2 Stk.
Avocados	2 Stk.
Rucola	200 Gramm
Öl	1 EL
Sojasoße	3 EL
Orangensaft	4 EL
Zitronensaft	3 EL
Senf	2 EL
Olivenöl	4 EL
Salz	1 Prise
Pfeffer	1 Prise

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

1.Die Hühnerbrust mit Sojasoße marinieren. Die Melonen halbieren und mit dem Melonenausstecher Kugeln formen. Die Avocados schälen und in mundgerechte Stücke schneiden. Den Rucola waschen.
2.Die Hühnerbrust aus der Marinade nehmen, mit Pfeffer und Salz würzen und in der Pfanne bei mittlerer Hitze braten. Für das Dressing, den Orangensaft, den Zitronensaft, den Senf und das Olivenöl mischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
3.Den Salat in der ausgehöhlten Melonenhälfte anrichten und mit Streifen der gebratenen Hühnerbrust garnieren.
Rezept melden
Rezept bewerten
Rezept von Das perfekte Promi Dinner
vom 10.10.2010

Auch lecker

Kommentare zu „Leichter Sommersalat (Thomas Anders)“

Rezept bewerten:

Überrasche
mich