Name: Apfelgratin
Total time: 40 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 4 Stück Äpfel; 200 Gramm Zucker; 400 ml Apfelsaft; ½ Stück Zitrone/ Saft; Fett für die Form; 100 ml Milch; 100 Gramm Schlagsahne; 100 Gramm Frischkäse; 2 Stück Eier Freiland; 1 Päckchen Vanillezucker; 2 EL Apfelkorn; 50 Gramm Walnüsse

Apfelgratin

40 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Äpfel	4 Stück
Zucker	200 Gramm
Apfelsaft	400 ml
Zitrone/ Saft	½ Stück
Fett für die Form	etwas
Milch	100 ml
Schlagsahne	100 Gramm
Frischkäse	100 Gramm
Eier Freiland	2 Stück
Vanillezucker	1 Päckchen
Apfelkorn	2 EL
Walnüsse	50 Gramm

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min

1.Äpfel schälen, halbieren und entkernen, 100 gr Zucker, Apfel- und Zitronensaft zum Kochen bringen, Apfelhälften darin knapp weich kochen, herausnehmen, mit einem Messer einritzen und in eine gefettete Auflaufform setzen,
2.Milch, SDahne, Friscjkäse, Eier, Vanillezucker, 50 gr Zucker und Apfelschnaps verrühren, über die Äpfel gießen und im vorgeheizten Backofen bei 175°C 15-20 Minuten backen, restlichen Zucker goldgelb schmelzen, grob gehackte Nüsse zufügen und anrösten,
3.auf gefettete Alu-Folie geben, verstreichen und auskühlen lassen, Apfelgratin mit zerstoßenen Nüssen bestreuen und warm servieren,
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Rezept von z****2
vom 04.10.2010

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