Hippen

Zubereitung

• 1. Butter und Puderzucker schaumig schlagen, Eiweiß unterrühren, Mehl und Zimt darüber sieben und glatt rühren, Kreise von ca. 12 cm Durchmesser auf Backpapier markieren,

  2. auf ein Backblech legen und dünn einfetten, Kresie dünn mit Teig bestreichen und im vorgeheizten Ofen bei 190°C 6-8 Minuten backen, bis die Oberfläche leicht gebräunt ist, Hippen mit einer Palette vom Blech lösen und noch heiß über ein Kochlöffelstiel zu

  3. Rollen aufwickeln oder für Hippenschälchen über ein Glas formen, erkalten lassen gutes Deko-Material für verschiedene Süßspeisen/ Desserts

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  Rezept von z****2
  vom 02.10.2010