Campingbrötchen - Hefebrötchen

Rezept: Campingbrötchen - Hefebrötchen
Ideal als süßes Frühstück oder zum Kaffee / Tee
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Ideal als süßes Frühstück oder zum Kaffee / Tee
01:20
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Zutaten für
8
Personen
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ZUTATEN
500 g
Mehl
75 g
Zucker
250 ml
Milch
75 g
Butter zerlassen
1 Päckchen
Trockenhefe
oder
Hefewürfel
1 Päckchen
Vanillezucker
1 Prise
Salz
50 g
Hagelzucker
Kondensmilch
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
29.09.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1272 (304)
Eiweiß
6,4 g
Kohlenhydrate
52,5 g
Fett
7,3 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
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ZUBEREITUNG
Campingbrötchen - Hefebrötchen

1
Aus allen Zutaten bis auf den Hagelzucker und der Kondensmilch einen Hefeteig kneten bis er geschmeidig ist und sich von alleine vom Rand der Schüssel löst. In einem ersten Schritt 20-30 Minuten gehen lassen. Dann nochmal kurz durchkneten.
2
Aus dem Teig 16-20 Portionen abteilen. In jede Portion einige Körner (ca. 1/2 TL) des Hagelzuckers einkneten. Kugeln formen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech setzen. Einigen Abstand lassen, da sich die Kugeln noch vergrößern. Vor dem Backen nochmal kurz ca. 10 Minuten ruhen lassen.
3
Die Brötchen noch über kreuz mit einem scharfen Messer einritzen und mit ein wenig Kondensmilch bestreichen.
4
Backofen vorheizen und bei ca. 175 Grad Ober-/Unterhitze ca. 20 Minuten backen bis die Brötchen angebräunt sind.
5
Mir schmecken die Brötchen am besten wenn sie noch leicht warm sind. Guten Appetit!

KOMMENTARE
Campingbrötchen - Hefebrötchen

Benutzerbild von sandmaennchen
   sandmaennchen
Hab' dein Rezept gleich in mein KB übernommen! 5*ne für dich und LG Christiane
Benutzerbild von Kasnudel
   Kasnudel
...werde sie mir klauen, laß Dir dafür 5*****hier, ok. glG. Kasnudel
Benutzerbild von susanpall
   susanpall
super und so schnell....LG Susanne
Benutzerbild von eule1997
   eule1997
die lieben wir auch..... mmmmhhhh... zum Reinbeißen.... LG Nadine
Benutzerbild von Katzensternekoch
   Katzensternekoch
Die kenne ich vom Bäcker...klasse Rezept...5*..LG..Daggi
Benutzerbild von Fellow
   Fellow
1.2.3. meins, und schon gedruckt. Knubu von Traudi

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