Leicht süße Brötchen

Rezept: Leicht süße Brötchen
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Zutaten für
6
Personen
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ZUTATEN
Teig
300 ml.
Milch, 3,5%
180 ml.
Sonnenblumenöl
1 Tl.
Salz
3 El.
Zucker, wer mag nimmt mehr
2
Eier
1 Würfel
Hefe
800 gr.
Mehl
1
Eiweiss
Zum bestreichen
1
Eigelb
1 Tl.
Sonnenblumenöl
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Vorbereitungszeit
Koch-/ Backzeit
Ruhezeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
13.02.2014
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1436 (343)
Eiweiß
10,0 g
Kohlenhydrate
72,3 g
Fett
1,0 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
TIPP!

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ZUBEREITUNG
Leicht süße Brötchen

1
Die Milch mit dem Sonnenblumenöl lauwarm erwärmen. In eine Schüssel umfüllen, Hefe hineinbröckeln und ca. 5 Min. warten.
2
Die restlichen Zutaten hinzu geben und zu einem Teig kneten. Der teig wird leicht klebrig.
3
Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Aus dem Teig ca, 18 Stücke nehmen, ungefähr so groß wie Mndarinen. Zu runden Brötchen rollen und diese auf das Backblech legen. Dabei soll etwas Platz zwischen den Teigstücken bleiben.
4
Das Blech mit den Brötchen an einem warmen Ort ca. 40 Min. gehen lassen. Die Brötchen sollen deutlich größer werden.
5
Backofen auf 200 grad, Umluft, vorheizen. Eigelb mit dem Öl verrühren und die Brötchen damit bestreichen, im Backofen ca. 20 Min. backen.
NACHGEKOCHT
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KOMMENTARE
Leicht süße Brötchen

Benutzerbild von Megadimos
   Megadimos
Beim ersten Versuch sind sie super gelungen.... Die wird es jetzt jeden Sonntag geben! Ich hab sie auch mit Füllung (Marzipan oder Nougat) gebacken.... herrlich! Top Rezept! Danke HATI :-)
Benutzerbild von hati
   hati
Das freut mich sehr Megadimos :-) Wir lieben die auch, gute idee mit der Füllung, werd das auch mal testen. Liebe Grüße
Benutzerbild von erdbeere1706
   erdbeere1706
die sehen aus wie gemalt einfach zum anbeissen ***** ;o))) das Rezept wandert in mein KB und wird am WE getestet, mein Mann freut sich schon darauf ;o))))
Benutzerbild von Anni79
   Anni79
Tolle Idee - 5*!
Benutzerbild von luna-61
   luna-61
Toll... Lauwarm mit Butter. Himmlisch!
Benutzerbild von simantov
   simantov
da komm ich morgen gleich zum frühstücken u. bring 5* chen mit. LG simantov

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