Olympia Salat

Zubereitung

• 1. Paprika Waschen,Putzen,Vierteln und in Streifen schneiden.

  2. Die Zwiebel schälen und in sehr dünne Ringe schneiden.

  3. Kiwi Schälen,halbieren und die hälften in Scheiben schneiden.

  4. Mandarinen abgießen und die hälfte saft auffangen,die mandarinen zu den anderen zutaten in die schüssel oder schale geben geben,alles mischen.

  5. Den Mandarinensaft mit 1 EL Tomatenmark,2 EL Senf,1 EL Öl gut verrühren das es eine glatte salat sauce wird,salzen und pfeffern und über dem Salat verteilen.

  6. Den Salat mit Frischhalte oder Alufolie abdecken und eine weile in den Kühlschrank stellen (muss man nicht schmeckt aber besser). Fertig!!! Tipp: Schmeckt zu Hühnchen,Schnitzel,Frikadellen und auch zu Brot,Baquette.

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  Rezept von Z****6
  vom 26.09.2010

  
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