1.Spargel waschen, schälen und in hauchdünne Scheiben schneiden

2.Die Orange schälen und eine halbe filieren, den Saft der anderen Hälfte mit der Majo glattrühren. Salz und Pfeffer dazugeben

3.Das Hähnchenfleisch kleinschneiden und in eine Schale geben. Walnüsse und Spargel dazugeben und die Orangenmajo darübergeben. Zum Durchziehen eine Weile stehen lassen. Das ist ein sehr schnell zubereiteter Salat und nach meinem Geschmack sehr lecker.