Kräuter - Käse - Spätzle
40 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Eier | 5 Stück |
| Mehl | 400 g. |
| Wasser | 200 ml. |
| Kräuter frisch gehackt | 2 Eßl. |
| Zwiebeln in Ringen | 3 Stück |
| Butter | 40 g. |
| Emmentaler gerieben | 120 g. |
| Salz, Pfeffer, Muskat | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1523 (364)
Eiweiß7,8 g
Kohlenhydrate34,8 g
Fett21,6 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
40 Min
40 Min
1. Eier, Mehl, Wasser, 1/2 Teel. Salz und Kräuter verrühren, Wasser zum kochen bringen und die Spätzle vom Brett in das kochende Wasser schaben, nach ca. 2 Minuten mit einer Schaumkelle aus dem Wasser nehmen.
2. Zwiebelringe in der Butter anbraten mit Gewürzen abschmecken, Spätzle mit Käse und Zwiebeln vermengen, sofort servieren.
3. Man kann auch noch Speckwürfel mit den Zwiebeln anbraten, schmeckt sehr lecker, mache ich am Dienstag, Bilder folgen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von Angi54
vom
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