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Reissalat

2 Std 30 Minleicht
Reissalat - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Reis1 Tasse
Thunfisch Konserve in Öl1 Dose
Erbsen, eine kleine Dose oder 1 Tasse TK1
Mais1 Dose
Oliven1 handvoll
Feta100 gr.
Schmand4 EL
Essig etwas
Salz und Pfeffer etwas
Senf1 TL
Meerrettich1 TL
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
2 Std 30 Min

  • 1.Den Reis in reichlich Salwasser gar kochen, Erbsen ebenso, und auskühlen lassen.

    2.Schmand, Essig, Senf, Meerrettich und noch etwas Öl gut verrühren. Eher etwas überwürzen, da der Reis noch viel Würze aufnimmt. Auch lieber etwas mehr Soße machen, da er sonst zu tröge wird.

    3.Den Feta zerbröseln, Oliven in Scheiben schneiden und zur Soße geben. Den Thunfisch zerpflücken und mit dem Öl ebenfalls zur Soße geben. Reis, Erbsen und Mais zufügen und alles gut vermischen. Einige Zeit gut durchziehen lassen.

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    Rezept von suzan
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