Blätterteig-Pasteten

Rezept: Blätterteig-Pasteten
Befüllbar mit heiß oder kalt, süß oder herzhaft
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Befüllbar mit heiß oder kalt, süß oder herzhaft
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Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
Zutaten:
4 Stk.
Blätterteigplatten TK
Butter
1
Ei verquirlt
Zubehör:
4 Stk.
feuerfeste Gläser
Backpapier
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
06.10.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
-
Eiweiß
-
Kohlenhydrate
-
Fett
-
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
TIPP!

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ZUBEREITUNG
Blätterteig-Pasteten

1
Blätterteig antauen lassen und die Platten etwas ausrollen. Gläser rundherum mit Butter einfetten.
2
Den Teig um die gefetteten Gläser legen und gut andrücken, Überstände abschneiden. Es ist wichtig, das der Boden am Glas nicht zu dünn ist - sonst bricht er nach dem backen aus.
3
Die Gläser über Kopf mit dem Boden nach oben auf Backpapier im Ofen je nach Packungsbeilage backen, bis der Blätterteig schön gebräunt ist. Abkühlen lassen und vorsichtig mit einem scharfen Messe aus der Form lösen.
4
Man kann den Teig vor dem Backen auch mit einem verquirltem Ei bestreichen, um einen knusprigen, perfekten Bräunungsgrad zu erzielen. Natürlich kann man den Blätterteig auch selbst machen. Ist jedoch sehr zeitintensiv und geschmacklich kommen die TK-Alternativen an die selbstgemachten Teige heran.
5
Nach Herzenslust befüllen und schlemmen. Besonders geeignet für: Hühnerfrikassee, Ragout fin, Pudding, Quarkspeisen, etc.

KOMMENTARE
Blätterteig-Pasteten

Benutzerbild von greeneye1812
   greeneye1812
Das ist ja mal eine tolle `Bastelidee`....hab da irgendwo Teegläser, die sich dafür sicher gut eignen würden!
Benutzerbild von loewe_bs
   loewe_bs
so kenn ich das auch, LG Barbara
Benutzerbild von gernd0110
   gernd0110
Klasse Idee.Ist jetzt in meinem KB.5 ***** lG Bernd
Benutzerbild von klaus56
   klaus56
Schöne Idee. Bietet Platz für allerlei leckere Füllungen. LG Klaus
Benutzerbild von altemutter
   altemutter
eine super Idee, schon im KB verschwunden 5 ***** LG Reni

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