Süßer Blätterteig

30 Min leicht
( 28 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Blätterteig 2 Rollen
Füllung
Butter 40 Gramm
Zucker 100 Gramm
Mandeln 200 gr
Vanillezucker 1 teelöffel
Ei 1 mittleres
Nährwertangaben: Angaben pro 100g
kJ (kcal)
2072 (495)
Eiweiß
0,2 g
Kohlenhydrate
73,3 g
Fett
22,2 g

Zubereitung

Vorbereitung:
10 Min
Garzeit:
20 Min
Gesamtzeit:
30 Min

1.Den Blätterteig ausrollen.

Füllung

2.Zucker Vanillezucker und das Ei miteinander verrühren.

3.Die Butter schmelzen,Ich habs in einer Tasse in der Mikrowelle gemacht. Die Butter zu der Zucker Ei mischung geben, dann die Nüsse dazu, und gut verrühren.

4.Den Backofen auf 200C Umluft vorheizen.

5.Die Füllung auf einen Blätterteig verteilen.Das geht am besten mit einem Schaber,den etwas anfeuchten dann lässt sich die Füllung besser verstreichen.

6.Dann den zweiten Blätterteig auf die Füllung legen.Wie ein Sandwich.

7.Zwei Zentimeter breite Streifen schneiden. Dann nochmals in der Mitte einmal durchschneiden.

8.Ein Backblech mit Backpapier auslegen.

9.Den in Streifen geschnittenen Blätterteig,je einen Streifen nehmen und wie eine Schraube leicht drehen.

10.Auf das Backblech geben.Und so weiter fortfahren. Bis der Blätterteig verbraucht ist.

11.Im Backofen ca.10-15 Minuten Backen.Je nach Backofen.

12.Dann mit Puderzucker bestreuen. Man kann auch eine Glasur überziehen. Einfach Puderzucker mit Wasser vermischen,es soll etwas dickflüssig sein.Dann die Teilchen damit bestreichen.

13.Wir mögen am liebsten Puderzucker.Der Blätterteig schmeckt frisch am besten.

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