Spinatroulade mit Schafskäse
55 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Blattspinat frisch | 1 kg |
| Salz, Pfeffer und eine Prise Muskat | etwas |
| Blätterteig aus der Frischkühltheke | 1 Pk. |
| Schafskäse | 150 gr. |
| Pinienkerne geröstet | 50 gr. |
| Ei | 1 Stk. |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)714 (171)
Eiweiß7,9 g
Kohlenhydrate23,6 g
Fett4,7 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
55 Min
55 Min
1. Spinat hacken und andünsten. Schafskäse in Würfel schneiden und mit den Pinienkernen unter den Spinat heben. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen, bei Muskat aufpassen, ist sehr geschmacksintensiv.
2. Ausgelegten Teig mit Eiweiß bestreichen und die etwas abgekühlte Spinatmasse darauf geben. Zusammenrollen und auf ein Backblech geben. Eigelb mit etwas Milch verrühren und den Teig damit bepinseln.
3. Bei 200°C Grad ca. 25-30 Minuten auf der 2. Schiene goldgelb backen. Dazu gibts bei uns nen grünen Salat und evtl. Weißbrot
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vom
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