Name: Wirsing-Hack-Pfanne
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 600 gr gemischtes Hackfleisch; 2 Zwiebeln; 2 Knoblauchzehen; 3 El Öl; 900 gr Wirsing; 500 ml Fleischbrühe; 1 TL Paprikapulver edelsüss; 1 El Tomatenmark; 400 gr Saure Sahne; Salz; Pfeffer

Wirsing-Hack-Pfanne

30 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


gemischtes Hackfleisch	600 gr
Zwiebeln	2
Knoblauchzehen	2
Öl	3 El
Wirsing	900 gr
Fleischbrühe	500 ml
Paprikapulver edelsüss	1 TL
Tomatenmark	1 El
Saure Sahne	400 gr
Salz	etwas
Pfeffer	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1.Die Zwiebeln und Knobizehen hacken und im heissen Öl andünsten. Das Gehacktes zugeben und krümelig braten.
2.Beim Wirsing den harten Strunk und die äusseren Blätter entfernen und in Streifen schneiden. Zudem Gehacktes zugeben und mitschmoren.
3.Das Paprika-Pulver, Tomatenmark und die Brühe beigeben, das ganze abgedeckt etwa 30 Minuten köcheln lassen...zwischendurch umrühren.
4.Die Saure Sahne unterheben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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Rezept von 1****3
vom 13.09.2010

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