Hähnchen - Champignon - Frikadellen
einfach
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Zutaten für 5 Personen
Zutaten für 5 Personen
| Hähnchenbrustfilet, gehackt, am Besten durch den Fleischwolf | 300 Gramm |
| Wasser | ¼ Tasse |
| Zitronensaft frisch gepresst, von 1/2 Zitrone | etwas |
| Brühe gekörnt | ½ TL |
| Curry | ½ TL |
| Salz | etwas |
| Pfeffer weiß | etwas |
| Brot - ich hatte Weißbrot | 1 Scheibe |
| Ei | 1 |
| Champignons | 4 gross |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)47 (11)
Eiweiß1,9 g
Kohlenhydrate0,2 g
Fett0,2 g
Zubereitung
1. Wasser, Zitronensaft, Brühepulver und Gewürze verrühren, das Brot von Rinde befreien, in Würfel schneiden und im Wasser einweichen.
2. Champignons möglichst fein hacken, mit dem Hähnchenhack und dem eingeweichten Brot gut vermischen.
3. Aus der Hackmasse etwa Pinig-Pong-Ball große Frikadellen formen, leicht andrücken (damit sie nicht ganz rund sind).
4. In heißem Öl 2-3 Minuten von jeder Seite braten (könnt ihr auch im Ofen backen ca. 7 Minuten jede Seite, schmeckt gebraten aber besser!)
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vom
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