Blätterteigtaschen mit Mangold und Schafskäse

Zubereitung

• 1.1.den mangold klein schneiden und in eine pfanne geben , etwas gemüsebrühe dazu, nach geschmack würzen mit fondor, salz, pfeffer, paprika, chili , mongold bissfest kochen 2.das ei mit dem schafskäse vermischen ( schafskäse am besten mit einer gabel kleinhacken) mit salz und pfeffer abschmecken , den mangold dazugeben 3. den mangold auf dem blätterteig verteilen und das ganze zu einer tasche ( oder mehreren kleinen) verschließen , Tipp: die blätterteigtaschen mit etwas eigelb bestreichen , dann werden sie schön braun 4. 15-20 minuten bei 200 grad im ofen backen

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  Rezept von a****9
  vom 07.09.2010