Zwiebeln und Knoblauch in kleine Würfel schneiden Das Fleisch in streifen schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen. Das Fleisch mit Zwiebeln und Knoblauch zusammen anbraten. Tomatenmark unterrühren und mit Mehl bestäuben. Mit der Gemüsebrühe ablöschen und Creme fraiche und die Sahne unterrühren. Das Gemüse dazugeben und solange mit kochen bis das Gemüse gar ist. Die Petersilie hinzufügen und mit den Gewürzen abschmecken. Röstitaler zubereiten und guten Appetit