Kuchen : Käsekuchen ohne Boden....mein 2.

Zubereitung

• 1. Eigelb,Zucker und Margarine, die ich im Topf weich mache, schaumig mixen , Quark und den Zitronensaft dazu und zu einer glatten Masse rühren. Nun das Mehr auf die Quarkmasse sieben und gut verrühren.

  2. Wer es schafft den "kalt" zu essen ...... ;-) also bei uns schafft er es nicht kalr zu werden ;-)))))

  3. Die Eiweiße zu Schnee schlagen und vorsichtig unterheben, nicht mixen!

  4. Kuchenform ausfetten und den Teig einfüllen, habe eine normale Form genommen, höher wird er in einer kleinen Form ;-) dann wird er bei 170 Grad ca. 80 Minuten backen, dann den Ofen abschalten und den Kuchen bei geöffneter Tür noch 30 Minuten ruhen lassen ;-)

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  Rezept von Forelle1962
  vom 03.09.2010

  
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