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Muffin 2

25 Minleicht
Muffin 2 - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 12 Personen
Brombeere tiefgefroren125 g
Eier3 Stk.
Zucker125 g
Bourbon-Vanillezucker1 Päckchen
Öl3 EL
Joghurt100 g
Zitrone1 Spritzer
Dinkel Mehl150 g
Backpulver1 Päckchen
Puderzucker etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
25 Min

  • 1.Backofen auf 200° vorheizen

    2.Eier, Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen. Öl, Joghurt und Zitrone einrühren.

    3.Mehl löffelweise zufügen. Der Teig sollte recht fest werden, damit die Früchte nicht absinken.

    4.Früchte mit Puderzucker bestäuben

    5.Je einen EL Teig in die Muffinförmchen geben, die Früchte verteilen und schließlich den restlichen Teig gleichmäßig aufteilen.

    6.15-20 Min backen anschließend noch mit Puderzucker garnieren fertig.

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    Rezept von s****6
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