Name: Zucchini-Creme -Suppe
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 500 gr Zucchini; 2 Zwiebeln; 30 gr Butter; ½ Lt Brühe; 100 gr Crème fraîche; Petersilie fein gehackt; evtl.Parmesan

Zucchini-Creme -Suppe

leicht

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Zutaten für 4 Personen


Zucchini	500 gr
Zwiebeln	2
Butter	30 gr
Brühe	½ Lt
Crème fraîche	100 gr
Petersilie fein gehackt	etwas
evtl.Parmesan	etwas

Nährwertangaben:

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Zubereitung

1.Zucchini und Zwiebeln würfeln,in der Butter andünsten. Mit der Brühe ablöschen,Creme fraiche dazugeben und ca 10 Min köcheln lassen. Nach dem Kochen die Masse pürieren,mit Salz,Pfeffer kräftig würzen und mit Petersilie und Käse und Creme fraiche garnieren
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Rezept von d****t
vom 15.08.2010

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Kommentare zu „Zucchini-Creme -Suppe“

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