rek`s Beerentraum 2010

Zubereitung

• 1.Zuerst die Johannisbeeren in einer Schüssel mit dem Zucker überstreuen, mit dem Passierstampfer etwas quetschen und 5 Minuten rühren. Danach durch ein feines Haarsieb streichen. Die Masse mit der Milch gut mischen

  2.Anschließend die Sahne steif schlagen und mit dem Quark glattrühren.

  3.Mit gemahlenem Koriander würzen und mit Puderzucker süßen. Zum Schluss unter die Milch heben und locker durchmischen.

  4.Serviertipp: In Gläsern anrichten und mit gestoßenem Koriander bestreuen. (natürlich nur wer Koriander mag)

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  Rezept von r****5
  vom 10.08.2010