Vietnamesische Rollen vom Nachbarn
leicht
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Vietnamesische Sommerrollen
Zutaten für 6 Personen
Zutaten für 6 Personen
| Wan Tan Blätter | 20 |
| Reisnudeln | 150 Gramm |
| Zwiebel | 1 |
| Frühlingszwiebel | 4 |
| Knoblauchzehen | 4 |
| Scampifleisch | 200 Gramm |
| Schweinefleisch | 300 Gramm |
| Sojasoße dunkel | 1 EL |
| Pfeffer schwarz | etwas |
| Salz | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)919 (220)
Eiweiß14,6 g
Kohlenhydrate19,2 g
Fett9,3 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)919 (220)
Eiweiß14,6 g
Kohlenhydrate19,2 g
Fett9,3 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Die Reisnudeln in Wasser einweichen.Alle festen Bestandteile incl. abgetropften Reisnudeln feinwiegen.Würzen.Abschmecken und eventuell nachwürzen.Das Fett auf 180 °C erhitzen.In die Mitte je eines Wan Tan-Blattes, 2 EL Füllung gegen.Zu einer Rolle drehen.Im heißen Fett ausbacken und auf Küchenpapier kurz abtropfen lassen.
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vom
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