Finger food - Zucchiniröllchen - mariniert

Zubereitung

• Zucchini vorbereiten

  1. die zucchini längs in scheiben hobeln - etwas würzen - in einer pfanne öl erhitzen - zucchini darin portionsweise braten - auf küchenpapier etwas entfetten - die scheiben nebeneinander legen -

• Füllung zubereiten

  2. den salzlagenkäse zerkrümeln und mit dem frischkäse und den gewürzen verrühren -

• Marinade

  3. alle zutaten verrühren und abschmecken

• Röllchen fertigstellen

  4. die füllung auf die zucchinischeiben streichen - bis ca.in die hälfte - dann von der käseschicht aus aufrollen - mit spießchen fixieren - die röllchen nun in eine form mit hohen rand setzen und mit der marinade beträufeln - ca.24 std. ziehen lassen -

  5. kleiner tipp -sehr gut zur gästebewirtung - immer reichlich zubereiten - wenn gäste kommen sind die röllchen so schnell weg das man meint man hat sie noch nicht auf den tisch gestellt -

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  Rezept von biggipu
  vom 05.10.2013

  
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