Name: Käsekuchen mit Baiser a la Bianka
Total time: 110 min
Yield: 16 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 100 g Butter; 100 g Zucker; 1 Päckchen Vanillezucker; 1 Ei; ½ TL Backpulver; 225 g Mehl; 50 g Butter; 100 g Zucker braun; 1 Päckchen Vanillezucker; 3 Eigelb; 1 Päckchen Vanillepuddingpulver; 500 g Speisequark; 200 g Sahne, dazu soviel Milch geben, bis 500 ml erreicht sind; 5 Eiweiß; 1 Prise Salz; 125 g Zucker

Käsekuchen mit Baiser a la Bianka

1 Std 50 Minleicht

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Käsekuchen mit Baiser a la Bianka - Rezept

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Zutaten für 16 Personen


Butter	100 g
Zucker	100 g
Vanillezucker	1 Päckchen
Ei	1
Backpulver	½ TL
Mehl	225 g
Butter	50 g
Zucker braun	100 g
Vanillezucker	1 Päckchen
Eigelb	3
Vanillepuddingpulver	1 Päckchen
Speisequark	500 g
Sahne, dazu soviel Milch geben, bis 500 ml erreicht sind	200 g
Eiweiß	5
Salz	1 Prise
Zucker	125 g

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 50 Min

1.Teig: Butter, Zucker, Vanillezucker, Ei, Backpulver und Mehl gut verrühren. In der ausgebutterten, mit Semmelbröseln bestreuten Springform auswellen und rundherum einen Rand stehen lassen. Füllung: Butter, Zucker, Vanillezucker, Eigelb, Vanillepuddingpulver, Speisequark, Sahne-Milch-Mischung gut verrühren und auf den Teigboden geben. Bei 175 Grad/C 60 bis 90 Minuten backen. Baisermasse: Eiweiß mit etwas Salz steif schlagen, Zucker hinzugeben, weiterrühren und anschließend auf dem Käsekuchen verteilen und nochmals 10 Minuten bei gleicher Temperatur backen.
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Rezept von Mela75
vom 07.08.2010

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