Pizza

Zubereitung

• 1.- Mehl in eine Schüssel geben, in die Mitte eine Vertiefung bohren- zerbröckelte Hefe, Zucker und etwas Wasser dazu geben und zugedeckt für 15 min stehen lassen - nach Ablauf der Zeit, Salz, Olivenöl, Quark, 100ml Wasser dazu geben und zu einem lockeren Teig verarben, den man dann für eine Stunde gut zugedeckt ins Bett bringen muss :-))

  2.- in der Zwischenzeit das Gemüse putzen- die Tomaten und Oliven in Scheiben schneiden - die Zwiebel schälen und klein schneiden, ebenso die Paprika( die bleibt aber geschält), - das zu benutzende Backblech in den Ofen schieben und diesen auf 220 Grad vorheizen! - den Hefeteig auf einem - der Grösse des Blechs- angepasstem Stück Backpapier ausrollen

  3.- und auf das heisse Backblech legen und mit der Hälfte der Dosentomaten bestreichen- salzen und pfeffern - die eine Seite mit den Tomaten, den Oliven, Thymian und dem Feta - Käse belegen - die andere mit dem Schinken, den Zwiebeln, der Paprika und dem gezupften Mozzarella belegen -

  4.- alles noch leicht salzen, evtl. pfeffern, mit Oregano bestreuen und mit etwas Öl beträufeln bei 220 Grad ca 10 min backen Guten Appetit

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  Rezept von s****e
  vom 07.08.2010

  
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