Pizza mit Schinken, Salami, Champignons, scharfen Peperonis, Oliven, Zwiebeln und Paprika

1 Std 30 Min leicht
( 52 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Pizzateig siehe mein Kochbuch etwas
Olivenöl extra vergine 3 EL
Tomaten Konserve gehackt 1 Dose
Zwiebel 4 Stück
Paprika rot 2 Stück
Käse (beliebig) 1 Päckchen
Oliven schwarz entsteint 100 Gramm
Schinken gekocht 4 Scheiben
Deutsche Salami 18 Scheiben
Champignons braun 150 Gramm
Salz etwas
Pfeffer aus der Mühle schwarz etwas
Oregano getrocknet etwas
Basilikum getrocknet etwas
Pul Biber nach Belieben etwas
Paprika edelsüß etwas

Zubereitung

1.Pizzateig nach Rezept in meinem Kochbuch zubereiten und gehen lassen.

2.Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden, Paprika waschen, das Kernhaus herausschneiden ebenfalls schälen und in Ringe schneiden. Am besten geht`s natürlich auf dem Alleschneider. Bitte den Fingerschutz dazu verwenden; sonst sind die Finger ab ...

3.Champignons putzen und scheibeln.

4.In einer Pfanne 3 El Olivenöl erhitzen, die Zwiebel-und Paprikaringe und die Champignons darin etwa 2 Minuten andünsten.

5.In der Zwischenzeit ist nun unser Teig aufgegangen.

6.Auf einer bemehlten Unterlage auswellen und auf ein mit Olivenöl eingeöltes rechteckiges Backblech legen und nochmals etwas gehen lassen.

7.Die Pizzatomaten gleichmäßig auf dem Teig verteilen, mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer kräftig würzen und mit Oregano und Basilikum bestreuen.

8.Die Schinkenscheiben vierteln.

9.Die Zwiebel-Paprika- und Champignonmischung und den geriebenen Käse gleichmäßig darauf verteilen und mit den Schinken-und Salamischeiben belegen.

10.Oliven und Peperoni nach belieben auflegen und nochmals mit Oregano und Basilikum bestreuen

11.Dann verschwindet die Pizza für ca. 45 Minuten im auf 180 Grad vorgeheizten Backofen.

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